“Hallo ihr lieben Leut!” Unser Gastgarten bietet Schutz vor Regen und Sonne, zudem ist dank den Heizstrahlern auch bei kühler Witterung für gemütliche Atmosphäre gesorgt. Für unsere Kleinen Gäste sind HEUTE ein Paar Spielgeräte eingetroffen. “Einfach WUNDERBAR!”
Der Klamm Fürst ist das zweite Gasthaus direkt bei der Eingangskasse zur Liechtensteinklamm!
Hallo Ihr lieben Leut!
Am Sonntag ist der Eintritt in die Liechtensteinklamm für alle Mütter kostenlos!
Unser Menu zum Muttertag
Feine Bündner Gerstensuppe mit Sahnehaube
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“Fürstlicher” Spanferkel-Rollbraten mit Saftl, Spargelgemüse, Frühkartoffeln
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Hausgemachtes Erdbeer- Parfait mit Maraschino
Wir freuen uns auf eure Reservation, per Mail oder unter 06412 85 72. Natürlich wird jeder reservierte Tisch festlich gedeckt und für die Mütter gibt es ein kleines Präsent.
Eröffnung. Die berühmte Liechtensteinklamm bei St. Johann erhielt über den Winter ein ganz neues Entree. Heute, Samstag, geht es los.
Thomas Auinger St. Johann (SN). Reißendes Wasser, steile Felswände und tosende Wasserfälle: Das Ausflugsziel Liechtensteinklamm ist jedem Schulkind ein Begriff. Heute, Samstag, Punkt 8 Uhr, startet die Pongauer Attraktion in die neue Saison. Mit einem neuen Eingangsgebäude, einem neuen Pächterehepaar und einem neuen Namen für das neue Gasthaus: Klammfürst nennen es die Wirtsleute Veronika De Stefani aus St. Veit und ihr aus der Schweiz stammender Ehemann Gianpero.
Am Freitag war der Eingang zur Klamm fast noch eine Baustelle. Schließlich ging es sich doch aus. In nur sechsmonatiger Bauzeit wurde das neue Besucherzentrum planmäßig fertig gestellt. Die Stadtgemeinde St. Johann investierte in den Bau an der Großarler Ache rund 1,8 Millionen Euro netto. Architekt Gerhard Maier setzte beim Neubau vor allem Naturmaterialien wie Holz und Stein ein. Auch aufwendige Felsräumarbeiten und Reparaturen an den Stegen waren notwendig. Es muss jedes Jahr in die Sicherheit der Gäste investiert werden. Die Besucherzahl von rund 150.000 Euro jährlich soll besonders durch Kooperationen mit anderen Sehenswürdigkeiten erhöht werden.
Die offizielle Eröffnungsfeier ist für Sonntag, 3. Juni, geplant. Am 1. und 2. Juni ist das wildromantische Naturdenkmal im Fackelschein und bei klassischer Musik zu erleben.
Liechtensteinisch ist nicht nur die Tradition, sondern auch die Küche. „Meine Frau arbeitete mehrere Saisonen in Liechtenstein“, erklärt der Wirt. „Wir bieten zum Beispiel Käsekuchen und Lauch-Speck-Kuchen an.
So Ihr lieben Leut! Jetzt dauert es nur noch wenige Tage, dann könnt ihr uns im neuen Gasthaus in der Liechtensteinklamm besuchen. Ab Samstag 5. Mai bis 31.Oktober, sind wir für die nächsten Monate von 8:00 bis 20:00 Uhr, für euch da! ” WIR FREUEN UNS AUF EUREN BESUCH!”
“Hallo Ihr lieben Leut, ich und die Familie De Stefani wünschen allen ein frohes Osterfest”
Hochachtungsvoll eure Durchlaucht Fürst…
Am Samstag 31.03.2012 wurde die Geburtstagsfeier vom Pölt-Bauer (Doppler Veit) in St.Veit abgehalten. Er war eine richtige Gaudi! “Juhuhui!”
Der gestrige Abend war für uns ein erster Test.
Es wurde als Vorspeise ein Teller mit Käsekuchen, Lauch-Speckkuchen und einem Hausgräucherten Forellenfilets serviert. Dazu ein Gläschen Sekt von der Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein. Zum Hauptgang waren dann die Scheinssteltzen, ein fürstlicher Schweinsbraten, Spare Rips und Käsegriller an de Reihe. Als Beilage Hausgemachter Krautsalat und Kartoffeln mit einer Kräuter Sauercream. Zum süßen Abschluss noch einen Apfelkuchen “Fürst Johann II” begleitet von einem cremigen Eis. “Einfach wunderbar!”
So Ihr lieben Leut, Gestern war ich wieder einmal auf Reisen. Ihr möcht sicher Wissen wo ich den unterwegs war? Ich war bei einer Eis-Verkostung für das neue Gasthaus in der Liechtensteinklamm. Das war wieder einmal, “wunderbar!”
Nach langem hin und her haben wir uns für die Eissorten Crème Mango Joghurt, Himbeer-Obers, Cashew Sauerrahm, Chocolate Chips von Mövenpick entschieden. Ich kann euch sagen, “einfach himmlisch!”
Natürlich darf das Vanille-, Erdbeereis auch nicht fehlen und für alle Italien Fans habe wir zu guter letzt noch das Latte Macchiatoeis ins Angebot aufgenommen.
Unser Eistraum “Klamm Fürst” wird seinem Namen sicher alle Ehre machen, zwei Kugeln Cashew Sauerrahm und eine Kugel Vanillia- Eiscreme auf einem Beet von karamelisierter Rum-Pfeffer-Ananas. Wie der Name schon sagt, ein Traum aus Eis.
Ein weiteres Eisbecher high light ist sicherlich der “Hot Summer”, eine Komposition aus zart schmelzendem Créme Mango Joghurt und Himbeer-Oberseis, vollendet mit fruchtigen Melonen und Exotic Likör.
“Ich kann euch sagen, diese Eiskreationen munden einfach vorzüglich!” Hochachtungsvoll Eure Durchlaucht Fürst…
Sofia staunt nicht schlecht über das neue Gasthaus in der Liechtensteinklamm.
In einem guten Monat wird das neue Gasthaus “Klamm Fürst” eröffnet!
