BBQ-Smoker zum 75 Geburtstag von Veit

Am Samstag 31.03.2012  wurde die Geburtstagsfeier vom Pölt-Bauer (Doppler Veit) in St.Veit abgehalten. Er war eine richtige Gaudi!  „Juhuhui!“

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Testessen Gasthaus Klamm Fürst

Der gestrige Abend war für uns ein erster Test.

Es wurde als Vorspeise ein Teller mit Käsekuchen, Lauch-Speckkuchen und einem Hausgräucherten Forellenfilets serviert. Dazu ein Gläschen Sekt von der Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein. Zum Hauptgang waren dann die Scheinssteltzen, ein fürstlicher Schweinsbraten, Spare Rips und Käsegriller an de Reihe. Als Beilage Hausgemachter Krautsalat und Kartoffeln mit einer Kräuter Sauercream. Zum süßen Abschluss noch einen Apfelkuchen „Fürst Johann II“ begleitet von einem cremigen Eis. „Einfach wunderbar!“

Der „Klamm Fürst“ hat die Eissorten für das neue Gasthaus ausgesucht

So Ihr lieben Leut, Gestern war ich wieder  einmal auf Reisen. Ihr möcht sicher Wissen wo ich den unterwegs war? Ich war bei einer Eis-Verkostung für das neue Gasthaus in der Liechtensteinklamm. Das war wieder einmal, „wunderbar!“

Nach langem hin und her haben wir uns für die Eissorten Crème Mango Joghurt, Himbeer-Obers, Cashew Sauerrahm, Chocolate Chips von Mövenpick entschieden. Ich kann euch sagen, „einfach himmlisch!“

Natürlich darf das Vanille-, Erdbeereis auch nicht fehlen und für alle Italien Fans habe wir zu guter letzt noch das Latte Macchiatoeis  ins Angebot aufgenommen.

Unser Eistraum „Klamm Fürst“ wird seinem Namen sicher alle Ehre machen, zwei Kugeln Cashew Sauerrahm und eine Kugel Vanillia- Eiscreme auf einem Beet von karamelisierter  Rum-Pfeffer-Ananas. Wie der Name schon sagt, ein Traum aus Eis.

Ein weiteres Eisbecher high light ist sicherlich der „Hot Summer“, eine Komposition aus zart schmelzendem Créme Mango Joghurt und Himbeer-Oberseis, vollendet mit fruchtigen Melonen und Exotic Likör.

Ich kann euch sagen, diese Eiskreationen munden einfach vorzüglich!“                                                Hochachtungsvoll Eure Durchlaucht Fürst…

Vorfreude ist die schönste Freude

„Ich freue mich schon auf den ersten warmen  Sonnentag, da werde ich gemütlich im neuen Gastgarten der Liechtensteinklamm sitzen.“

Stiegl - Braukunst auf höchster Stufe

„Ich werd genüsslich an meiner  kühlen Blonden von der Brauerei Stiegel nippen, dabei wird es mir wohlig warm werden ums Herz , denn so ein Biergenuss  in Verbindung mit dem einmaligen Naturschauspiel der Liechtenstein- klamm, was kann es Schöneres geben?“

„Einfach wunderbar!“

Hochachtungsvoll eure Durchlaucht Fürst…

Der Klamm Fürst sucht dringend einen Namen!

„So Ihr lieben Leut, das war vielleicht ein Krampf!  Nach langem hin und her, habe Sie es nun endlich geschafft das mein Portrait im Hause De Stefani angekommen ist.“                                                         „Sollte mein Aussehen nicht ganz eurem Geschmack entsprechen, kann ich auch nichts tun, ich schau halt aus wie ein Fürst ausschauen muss.“  „einfach himmlisch!“

„Übrigens, mir fehlt immer noch ein fürstlicher Name, vielleicht habt Ihr ja einen tollen Vorschlag, wie ich den zum Vornamen heißen könnte?

Mitmachen lohnt sich!!!                                                                                                 Die besten Vorschläge werden dann von der Familie De Stefani, zur Abstimmung  auf Facebook bekannt gegeben.                                                      „Mir wurde versprochen, das der Gewinner mit einer Begleitperson, bei einem der kostenlosen Testessen dabei sein wird.

„EINFACH WUNDERBAR!“

Der Klammfürst lädt zum Testessen

„Hallo Ihr lieben Leut, so eben ist für das  neue Gasthaus Liechten- steinklamm, die kulinarische Überraschung für unseren Gastgarten eingetroffen!“ 

Kulinarische Überraschung Jetzt geht es dann ans austesten, ich freue mich schon auf die wunderbaren Speisen.  Jeder 7te der/die sich auf unserem Blog mit einem gefällt mir und einem Kommentar verewigt, wird zu einem der exklusiven Testessen eingeladen .  Es sind voraussichtlich drei Termine geplant mit jeweils 8 geladenen Test-Essern. Die genauen Termine werden noch frühzeitig bekannt gegeben. (Erster geplanter Termin Januar 2012)

„Ich kann euch davon berichten, das ich bei der Familie De Stefani immer vorzüglich bekocht werde, es ist immer ein wahrer Genuss!                                   Also Ihr lieben Leut, fleißig die Werbetrommel rühren, denn die Plätze sind begrenzt.“

„Einfach wunderbar!“

Rezepte zum Grillen

Der Klammfürst lädt zum Testessen

„So Ihr lieben Leut, ab nächster Woche werde ich Euch die offiziellen Bedingungen für die Teilnahme am exklusiven Testessen des Fürsten bekannt geben.“

Die Hoffnung auf Genuss ist fast so süß,
als schon erfüllte Hoffnung.
(William Shakespeare)

„Das wird einfach wunderbar!“